飛鳥の日（ドッグカフェデビュー）

　我家は自営で２人共働いているので、飛鳥は１日にうちの半分以上をひとりですごしています。私達の寝る時間を除くと６時間ぐらいしか一緒にすごせません。最近なんとなくストレスかなと思うこともあって 今日は飛鳥との時間を作ることにしました。天気が良ければ公園とか 外へ連れてゆきたいところですが、あいにくの梅雨。そこでドッグカフェに行くことにしました。　その前に飛鳥がうちに来るまでの間 とてもお世話になったお姉さんに久しぶりに逢いに行きました。覚えていたみたいで大喜びでした。

　ひと騒ぎして 四条烏丸から裏通りをちょっと入った  Dog Cafe というところへ行きました。雑誌とインターネットで調べて、１Fがショップ ２Fがカフェ お店のワンちゃんもいるということで ここに決めました。メイプルカフェにしか連れていったことがないので、犬も人もちょっと緊張ぎみ。　 ドアを開けると黒いトイプードルがこっちを見ていました。飛鳥はビクビク 相変らずのおくびょうさんです。ダックスフントに吠えられて、ジャックラッセルテリアとクンクンご挨拶して ２Fのカフェへ。　ここでも あたり興味津々、後から来た２匹のワンちゃん達は とってもおとなしくしているのに 、初めてのせいか 何かしらおちつかず それでも他の犬に吠えることもなく カフェデビューはまあまあのスタートとなりました。私達も久しぶりのカフェ、 おいしい紅茶とケーキで ちょっとゆっくりさせていただきました。 　もう少しのんびりしていたかったのですが、飛鳥もおちつかなくなって来たので 今日のところはここまで。いつか足元ですまして おすわりしていてくれるようになると良いのですが。そうすれば私達もゆっくり本でも読めるのにね。
　
　 外に出るとあたりは鉾町、鉾立ての真最中でした。台風も来ていて天気が心配です。

　帰る途中で汎洛というパン屋さんの前を通りました。 行ってみたいと思っていたパン屋さんだったので、Uターンしてもらいました。時間が遅かったので あまり残っていなかったのですが、エピとカリカリベーコンのパンとくるみのパンを買って、さっそく車の中で食べました。ベーコンのパンは端がパリッとしていて香ばしくて気に入りました。次回はもう少し早く行って色々食べてみたいです。

　この後 マスターは精米と 大崎酒店へ王禄と奥播磨を買いに行きました。

梅雨らしい日

　久しぶりに雨の休日、本当によく降りました。飛鳥をトリマーさんに預けて 自由時間は３時間。
　ツナのクロークムッシュが食べたくて 上賀茂のブーランジェリー・ルナへ行ったのですが、残念ながら 臨時休業。それではルボンディーへと思ったら マスターが 宝ヶ池のレ・グロゼイユが近いというので そちらへ。クロークムッシュがパイに変わりましたが、とりあえずツナをいただくことが出来ました。 お気に入りのくるみのクッキーも買って、マスターのお気に入りの食パンを取りにスカディーへ。　このあたりから雨足がきつくなって来ました。残り時間は２時間。雨にぬれないところというので、ダイヤモンドシティー ハナの本屋さんへ。色々見ていたらあっという間に１時間がすぎていました。夕食の買物をして飛鳥を迎えに行く頃には滝のような雨になっていました。

　長野から杏子が届いていたのでジャムにしました。杏子ジャムは市販の物よりも自分で作る方がいいですね。夢庵の杏子ジャムは２５％ぐらいの砂糖の量で グラニュー糖と三温糖を半々にして作ります。酸味を残して 色もきれいなオレンジ色に仕上げます。けっこう水分が出るので シロップとして別に瓶詰めします。ヨーグルトにかけるとおいしいです。　 こしょう（辛青唐辛子）も届いていたので 今年初の ゆずこしょうも作りました。ちょっと青くさいですが 辛味もきいていておいしいです。（とりのゆずこしょう焼がメニューにのりました）

ちょっとのんびりした有意義な休日

　飛鳥をシャンプーのためにペットショップに預けて、３時間程のフリータイム。　今日はお客さんに紹介していただいた上賀茂の蕎麦屋 「みとしろ」 へ行きました。 シャイなご主人と奥様の２人でされている おちついたお店でした。
     ２種類のそばをのせた 二品盛、 あらびきそば（今日は御好意で２種のあらびきをいただきました。）、揚げそばがき をいただきました。　そばは私の好きな細めで 香りも味もよく、こしも強く あっという間にいただいてしまいました。揚げそばがきは香ばしく 塩を付けて食べるのですが、そのそばと塩が絶妙で日本酒に とても良く合う一品だと思いました。又食べたいです。満足した気分で同じ上賀茂のパン屋さんへ。

　
　昨日買った SAVVY がパン屋特集でした。さっそく チェックを入れて 上賀茂の「ブーランジェリー・ルナ」という とっても可愛いパン屋さんへ。　こじんまりとした とてもセンスの良い店がまえで、ひと目で気に入ってしまいました。　 中に入ってみると素敵な女性がひとりでパンを焼いておられました。　店のそこ ここにオーナーの心遣い、パンの並べ方にも人柄が にじみ出ているような気がしました。　ハードトーストが とてもおいしそうだったので、レーズン入りのと両方買いました。　バタールを買ったので 夜は洋食にすることにしました。　ブリオッシュの 生地がクリームとうまくマッチしていて 気に入りました。他にもまだまだ食べてみたいのがあったのですが、又次回ということに。

　もう少し足をのばして 銀閣寺近くの知人の和菓子屋さん「緑庵」さんへ。
６月に入ったので 季節菓子の あじさいと葛がけのもの の２種類をいただいて、久しぶりだったので ちょっと話し込んでしまいました。あっという間に３時間がすぎて あわてて飛鳥を迎えに行きました。

夜は買って来た バタールと ロゼワインで漬けた自家製の梅酒で ゆっくり夕食をとり、いただいた宇治の新茶で あじさいを味わい、 ちょっとのんびりした有意義な休日でした

もう一度 桜 （市内編）

先週の休みは寒くて 桜も少ししか見れなかったので、再度 桜を見に行くことにしました。　ちょうど飛鳥はシャンプーの日だったので、トリマーさんに預けて 久しぶりの飛鳥なしのドライブです。
まず嵐山へ。　　川沿いの道や中之島公園の桜は満開でした。 料亭 吉兆の入口のしだれ桜がきれいでした。

天龍寺の桜を横目で見ながら 清涼寺へ。
境内が広いので のんびり出来ます。　ここのしだれ桜もとてもきれいだったのでカメラに収めました。　ポストカードにしてみましょうか。

その後 鳥居本まで行って、通りすがりに見つけたパン屋さんに入りました。　プチパンとクリームパンを買いました。　焼きたてのプチパンは皮がパリッとしていて おいしかったです。　クリームパンはちょっと大きめで、中のクリームがとっても良い味でした。　最近のクリームパンは中のクリームが昔とずい分変わりました。　写真にとるのも忘れて あっという間に食べてしまいました。

広沢の池あたりの桜も見ようと車を走らせていると、黄色いものが目に入りました。　脇道へ入ってゆくと 一面の菜の花畑でした。　近くの農家の方にお願いして 車を止めさせていただき またもや写真をとり、しばしのどかな春の景色をながめていました。

仁和寺も横の細い道を上がってゆくと、桜で有名な原谷苑。　　あまりに沢山の人がいたので車の中から少しながめて そそくさと退散しました。　
スカディーにパンを予約していたので 取りに寄り、ちょっと世間話をして 又 お花見の続きです。

御園橋から北山大橋まで 賀茂川沿いを走ってから宝ヶ池方面へ。　久しぶりの きつね坂は すっかりきれいになっていて、旧道は歩道に生まれ変わっていました。
高野川沿いの桜並木を見ながら 出町柳へ。　　そこから鴨川沿いを七条まで。　結局市内の外側のあたりをぐるっと１周　１００本以上の桜を見て 桜三昧の一日でした。　満足！

今月こんなおいしい物いただきました。見つけました。

パン屋さん Part２ です。

・日曜日のパン屋
先月 祇園の料理屋さんで働いている方から、フランス人のパン職人さんが作っているパンをいただきました。その中のひとつ ソフトクルミパンというのが とてもおいしかったので、どこのパン屋さんか 色々聞いてみたら、なんと日曜日だけ営業しているパン屋さんで「名前はわからない」と。
場所を詳しく教えてもらって　行ってみることにしました。　ネットで調べたら どうやら あじき路地というところがあると。　10：00にOpenということで、いつもより少し早起きして 教えられた通りに行ってみると、道端にパンを抱いた人の看板が立ててあり、その矢印通りに行くと路地の先にパンと札のかかった家がありました。　格子戸をあけて くつをぬいで上がり、並んでいるパンを見てびっくりでした。

　　・ハードトースト
外がパリパリで中がもっちり、かるく焼くとパリパリ感が並ではなくおいしい。私にとって理想のハードトーストといえる。

　　・くるみのパン　ソフト
ハードというのもありますが今回はソフトを買いました。　甘味がほんのりあって、くるみのこうばしさと ぴったりです。次はハードを食べてみるつもりです。

その他 ベーコンエピと 天然酵母のレーズンとくるみのパンを買い、マスターはフランスパンのあんパンを食べてました。

日曜日のパン屋
　　住所　　　　〒605-0831　京都市東山区大黒町通松原下ル
　　　　　　　　　二丁目山城町284－南
　　電話　　　　？
　　営業時間　AM 10：00～　？
　　定休日　　 日曜以外

・ア・ヴォロンテ
以前 福井にそばを食べに行く折に、インターネットで４､５軒 チョイスした中の１軒です。今でも福井に行く時には立ち寄っています。とっても素敵な若者が焼いています。

　　・食パン
とってもやわらかくて焼きたてはつぶれそうです。私達は箱を持って買いにいっています。　耳までやわらかくて きめが細かくて 食感がとても良く幸せな気分になります。

　　・メロンパン
2：00に焼き上がるメロンパン。焼き立てを是非食べていただきたいです。ビスケット部分がサクサクで、２､３個食べれそうです。季節のメロンパンもあります。

　　住所　　　　〒910-0011　福井市経田2-703-5
　　電話　　　　0776-23-2399
　　営業時間　AM 7：00～PM 8：00
　　定休日　　　火曜日

・メルク
豊中の住宅地の中にある 小さなパン屋さんです。男性のお客さんの多い店だなと思いました。

　　・メルク食パン
少し小さめの山型食パンです。　トーストすると耳がパリッとして良い食感です。

　　エピのベーコンの塩味が絶妙です。　カスクートもおいしいです。

　　住所　　　　〒561-0881　豊中市中桜塚5-16-3
　　電話　　　　06-6854-3005
　　営業時間　AM 7：30～PM 7：00
　　定休日　　 日曜日（祝祭日は営業）

リベンジ ブロードハーストのスコーン

芽生姜の酢漬けがなくなってしまったので、急遽 市久八木さんへ行くことにしました。　芽生姜の酢漬けは夢庵の揚げたてさつまあげの中に入っています。　もちっとしたさつま揚げの中の歯ざわりの良いところが この芽生姜です。ピリッとくる味もいいです。そのままで食べても いい酒の肴になります。　ついでに しば漬けや ごぼうのしょうゆ漬けも買い求めて来ました。

もしかしたら桜がみれるかなと ちょっと期待したのですが、やはり少し早かったです。　所によっては １､２本咲いている木もあったのですが、今週末ぐらいが見頃でしょうかね。　花の下で お弁当を開けるわけではないのですが、この時期どこかで桜の花をみたいですね。

せっかく奈良近くまで来たので、又 暗峠を通って 大阪へ行ってしまいました。　先回 売り切れで買えなかった 玉造の ブロードハーストのスコーン、今日は電話予約して入手しました。 プレーンとフルーツ（今日はレーズン入り）の２種類を買いました。　イギリス人パティシエの作った本場のスコーンを初めていただきました。　見るからにおいしそうで、少しあたためて そのまま食べてみました。　焼き具合、生地の甘さ 等 今まで食べたスコーンの中で 一番おいしかったです。　イギリスに行ったことがないので、正統派のスコーンがどんな物なのか わかりませんが、私にとってはおいしいスコーンでした。　ケーキも買ったのですが 次回のおいしい物で紹介します。　ブロードハーストのスイーツの味はどうやら我家には合うみたいです。　もう少し近ければと思っています。けどはるばる出かけて行くのもいいかも。

今日はもう一軒　地下鉄の玉造の駅の近くのレオナイスブレッドというパン屋さんにも寄り ました。　ハード系のパンが中心で、あまり広くないスペースに沢山の種類のパンが　ところせましと並んでいました。　迷っていくつか買って帰りました。

帰りも暗峠を通って帰ったのですが、途中 梅が満開で しばらく花見をしていました。　峠の喫茶店は今日もお休みでした。看板の写真だけ写して来ました。　
この暗峠、峠マニアの中ではけっこう有名なようで、ネットで検索したら 山ほど出て来ました。　これが又それぞれ良く出来た物で、ずっと見入ってしまいました。

来週のお休みこそ 桜の花を見に行くぞと はりきっています。

今月こんなおいしい物いただきました。見つけました。

パン屋さん特集です。おいしいところ沢山あるのですが、今お気に入りの３軒と 身近な２軒を紹介します。

・スカディー
堀川通り北大路の南西の住宅街の中にある こじんまりとしたパン屋さんです。　とっても元気な料理好きのお母さんが一人で焼いています。　雑誌で見つけました。　写真に写っていた食パンが とってもおいしそうに見えて さがして行きました。只今 マスターが毎朝食べている食　　　　　 　　　　　パンです。

　　・食パン　
天然野生酵母の食パン。　弱火で焼き上げるので耳が柔らかく、焼いてもとっても柔らかいです。　ちなみにマスターはこのパンを３ｃｍぐらいの厚さに切って焼いて、ピーナツバターをぬって　　　　　　　 　　食べています。　私はもちろんバターです。

　　・むらさきつむじ
紫芋の入ったパンです。　普通のさつま芋の時もあります。　芋の甘味がほど良く おやつにいいですね。

　　　　　　　　 　その他　プチパンやメイプル味のパン、クリー
　　　　　　　 　　ムパンもおいしいです。お料理がお好きなので
　　　　　　　　　 調理パンもおすすめです。

住所　　　　　〒602-0083　
　　　　　　　　京都市上京区大宮寺ノ内上ル四丁目東入新ン町
　　　　　　　　603
電話　　　　　075-432-1800
営業時間　　ＡＭ 7：00　～　ＰＭ 6：00
定休日　　　土曜、日曜、祝日

・ルボンディー
北大路通りの東の端あたりの赤いテントのパン屋さん。　通りから見えるパンがとてもおいしそうです。　一時ハードトーストにこっていた時に見つけたパン屋さんです。最近はレーズンパン
　　　　　　　　　　にはまっています。

　　・パジリアンレザン 
ラム酒につけ込んだレーズンがとても柔らかくてパンの生地になじんでいて、なんとも言えないおいしさです。

　　・エピ
エピは三種類ありますが、私はマスタードのきいたエピがお気に入りです。焼きたてを食べて欲しいです。パリパリの皮とマスタードの香りがとてもおいしいです。

　　・バタール
外はパリパリ 中はしっとり、かるくオーブントースターであたためると最高です。いくらでも食べられます。

種類も多く、コルネは買ってからクリームを詰めてくれます。スタッフの接客時の笑顔がとても
　　　　　　　　 　いいですね。

住所　　　　　〒606-8173
　　　　　　　　京都市左京区一乗寺梅ノ木町54-1ノースポイント
　　　　　　　　Ｍ  1Ｆ
電話　　　　　075-724-5335
営業時間　　ＡＭ7：00 ～ ＰＭ7：00　
定休日　　　 木曜

・ボンボランテ
河原町荒神口にある女性ばかりのスタッフのとっても小さなパン屋さんです。どうしても食べたいパンは予約しないと買えません。

　　・ハードトーストの塩パン
ずっしりと重たく、焼くと耳はパリパリ中はもちもち。今のところ ハードトーストはここのが一番好きです。

　　・クリームパン
あたたかいクリームパンを初めて食べました。　２つに分ける時にクリームがこぼれて手の上に。　あつっ！　あたたかいクリームの入ったクリームパン　不思議なおいしさでした。手作りの
　　　　　　　　　クリームがいいですね。

その他 ヘーゼルナッツのサンライズ、くるみのパン、エピもおいしいですよ。

住所　　　　　京都市上京区河原町通り荒神口下ル東側
電話　　　　　075-213-7555
営業時間　　AM11：00 ～ PM8：30
定休日　　　木曜 、 第１・第３水曜

夢庵から近いパン屋を２軒。　
河原町三条上る西側の志津屋と高島屋の地下にあるドンク。　急にパンが食べたくなったら行きます。　フォションやペックもたまに利用しています。

・志津屋のくるみと五穀のパン
薄くスライスして、そのままでも良いのだけれど 軽くトーストすると さらにおいしくなります。くるみが沢山入っています。

・ドンクのくるみと練乳のサンド
くるみの入った生地で焼いたパンの間に練乳入りのクリームがはさんであります。　くるみがゴロゴロ、クリームのひかえめな甘さがとても良いバランスです。

雨の休日

久しぶりの雨の休みでした。
飛鳥をペットショップに預けて（シャンプーのため）お気に入りのパン屋さんへ。
一軒目は ルボンディー。　只今お気に入りの パジリアンレザンとバタール、エピを予約していたので 取りに行きました。　エピは店売りの分は売り切れ ていました。　パンを選びながら チラッと外を見たら、　いかん！　婦警さんが駐禁を取りに、あわててマスターは外へ。　セーフでした。　エピは帰りの車の中でさっそくいただきました。（パンについては近日中においしい物で紹介します。） 次はいつもの食パンを取りに スカディーへ。

２月１１日が飛鳥の誕生日だったので、ケーキ代わりのマフィンにローソクをたてて（火をともしたら危いので）　Happy Birthday。　ようやく２才になりました。
夜はDVDで「ミュンヘン」を見ました。ちょっと重かったかな。
また りんごが届いたのでジャムにしました。　今回はレモンの絞り汁をいつもより多い目に入れて作ってみました。
次回はレモンの果肉を入れて作ってみる予定です。